KOCHBUCHSonstiges
260 Beiträge auf Barbaras Kochbuch.
Herrliche Lauchcremesuppe mit Speck
Cremige Lauchsuppe mit Kartoffeln, knusprigem Räucherspeck und selbstgemachten Croûtons – aromatisch, sättigend und ganz einfach zubereitet.
Hähnchen in Milch
Zartes Hähnchen in Milch mit Salbei, Knoblauch und Zitrone: knusprige Haut, feine Sauce – ein einfaches Rezept aus Jamie Olivers Kochbuch.
Französische Zwiebelsuppe
Diese Zwiebelsuppe schmeckt fantastisch und sieht mit dem Baguette-Röstbrot richtig elegant aus. Ideal als wärmendes Mittagessen im Winter.
Lauch mit Fisch oder Fisch mit Lauch
Fisch mit Lauch ist eines der einfachsten Fischgerichte: schnell gemacht, richtig lecker und ohne Extrafett auch ideal für die Dukan-Diät.
Kochpause und Lauch-Aktion
Wegen einer fiesen Grippe pausiere ich ein paar Tage mit dem Bloggen. Eure Rezepte für die Lauch-Aktion sammle ich, sobald es mir wieder besser geht.
Rote Bete – klein, rund, nahrhaft und gesund & herzhafter Blechkuchen mit Roter Bete, Walnüssen und Gorgonzola
Herzhafter Hefekuchen mit Buchweizenmehl, Roter Bete, Walnüssen und Gorgonzola – ideal zum Abendessen, Frühstück oder Picknick. Warm und kalt lecker.
Rosenkohlsalat mit Möhren und getrockneten Cranberries
Einfacher Rosenkohlsalat mit Möhren und getrockneten Cranberries – schnell gemacht, gesund und auch für die Dukan-Diät geeignet.
Haferflockenbrot
Haferflockenbrot mit Vorteig und Haferflockenmasse: einfach gebacken, mit knuspriger Kruste und herzhaftem Geschmack, der mich an polnisches Brot erinnert.
Zeit für Lauch – Lauchpuffer
Einfache, schnelle und günstige Lauchpuffer mit nur wenigen Zutaten – warm mit etwas Zitronensaft, Salz und Muskat am besten. Auch für die Dukan-Diät geeignet.
Laugenstangen und Brezeln selbst gemacht – Hefegebäck im Natronbad
Laugenstangen und Laugenbrezeln selbst gemacht: Der Hefeteig wird in Natronwasser gebadet, statt in Lauge. Einfach, schnell und ideal für unterwegs.
Die thailändische Küche
Ein kleiner Einblick in die thailändische Küche: Einflüsse, typische Kräuter, Essgewohnheiten und Tischsitten – dazu meine persönliche Liebe zur asiatischen Küche.
Rogale maślane (polnische Butterhörnchen)
Rogale maślane: zarte, leichte Butterhörnchen aus Hefeteig – ideal zum Frühstück, mit oder ohne Füllung, und einfach einzufrieren.