KOCHBUCHSonstiges
260 Beiträge auf Barbaras Kochbuch.
Chłodnik z botwinki – kalte Suppe mit jungen Rote-Bete-Blättern
Dieser Chłodnik ist für mich die perfekte Suppe für heiße Tage: leicht, schnell gemacht und mild – und die Farbe macht richtig Appetit.
Joghurtsauce zu Brokkoli und nicht nur
Einfache, schnelle Joghurtsauce mit frischen Kräutern und Knoblauch – perfekt zu gedämpftem Brokkoli, anderem Gemüse und gegrilltem Fleisch.
Erdbeerlikör (Nalewka z truskawek)
Selbstgemachter polnischer Erdbeerlikör (Nalewka) mit Spirytus, Limette und reifen Erdbeeren: einfaches Rezept, das Zeit zum Reifen braucht und sich lohnt.
Frühlingszwiebel-Spieße
Frühlingszwiebel-Spieße: ideal als Snack oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Leicht, aromatisch und schnell gemacht.
Bzinka, na zdrowie!
Bzinka ist ein Likör aus Holunderblüten, Zitronen, Limetten und Engelwurz – ein Rezept, das als Waffe gegen Erkältungen empfohlen wird und das ich ausprobiert habe.
Nachbarschaftssalat (Sałatka sąsiedzka)
Leicht, lecker, sättigend und in nur 5 Minuten fertig: mein Nachbarschaftssalat mit Sellerie, Mais, Lauch, Sprossen und geriebenem Ei.
Erdbeer-Rhabarber-Cocktail
Fruchtiger Erdbeer-Rhabarber-Cocktail mit Limette und Quark: einfach, leicht und mit Eiswürfeln der perfekte Drink für heiße Sommertage.
Frühlingshafte Minestrone mit Basilikumpesto
Leichte, aromatische und bunte Frühlings-Minestrone mit Mangold, Zucchini und Erbsen, serviert mit selbstgemachtem Basilikumpesto. Ein Rezept nach Jamie Oliver.
Coleslaw
Einfacher Coleslaw aus Weißkohl, Möhre, Schnittlauch und saurer Sahne – bunt, frisch und schnell gemacht. Perfekt als Beilage für Feiern und Familienessen.
San-Francisco-Brot nach Liska
Schnelles Sauerteigbrot nach Liska: einfach zu backen, mit weicher Kruste und schön löchrigem, leicht feuchtem Inneren – auch für Anfänger geeignet.
Milder Eintopf mit Nudeln…
Milder Eintopf mit Nudeln, Hähnchen, Möhren und Kohlrabi: alles in einem Topf, in nur 30 Minuten fertig. Leicht, flexibel und auch vegetarisch lecker.
Tarte mit Spargel und Bärlauchpesto sowie das kleine Spargel-ABC
Knusprige Tarte mit grünem und weißem Spargel, Ricotta und Bärlauchpesto – dazu ein kleines Spargel-ABC für Einsteiger.