KOCHBUCH
Überbackene Tomaten
Ich freue mich euch ein neues vegetarisches Rezept vorzustellen. Eigentlich habe ich zwei wunderschöne Rezepte, aber ich fange mit der Vorspeise an und hebe…
Rhabarber Chutney
Nach einigen süßen Speisen habe ich diesen herzhaften Rhabarber Chutney zubereitet. Dieser Chutney passt zum Fleisch und Käse. Also jedem der solche…
Erbsen-Minz-Suppe
Vorurlabszeit ist Aufräumzeit. Ich mag es nicht im Urlaub mit den Gedanken zu fahren, dass ich nach dem Urlaub aufräumen muss. Die Kinder sind bei Oma und ich…
Gurkensalat mit Feta
Gurkensalat mit Feta, leicht, schnell und perfekt zum Sommer. Ideal zu allen Grillgerichten.
Basilikum Hummus
Basilikum Hummus, vegan, schnell zu zubereiten und perfekt zum Knabbern mit Brot, Gemüsesticks oder Krakers beim WM.
Fleischbällchen in Käsesauce
Ganz herbstlich ist dieses Gericht nicht, aber ist sehr einfach und ganz schnell. Irgendwie habe ich letzte Zeit das Gefühl, dass ich überhaupt keine Zeit…
Kürbis-Kokos-Suppe
Diese Suppe habe ich mir mal im Fernsehen abgeguckt, und ich fand die Verbindung von Kürbis und Kokos interessant. Seitdem (es sind schon ein paar Jahre) koche…
Gazpacho
Gazpacho, kalte Suppe die nach Spanien und Sonne schmeckt. Perfekt für heisse Tage wenn es schnell, einfach und ohne kochen gehen muss.
Vegetarische Wan-Tans
Vegetarische Wan-Tans sind ideal als Beilage zu Suppen, man kann sie aber auch solo mit Sojasauce oder süßsauren Chilisauce servieren.
Cremige Suppe aus geröstetem Knoblauch
Cremig, frisch, sehr aromatisch, ungewöhnlich, leicht süßlich und sonnig: Suppe aus geröstetem Knoblauch mit Mandeln und Orange.
Lachs mit junger Knoblauchzwiebel und Tomatensauce
Einfacher, aromatischer Wildlachs mit jungem Knoblauch (oder Fenchel), Minze und Dill, serviert mit frischer Tomatensauce. Ein Rezept von Jamie Oliver.
Krokodylki
Krokodylki: scharf eingelegte Gurken mit Chili und Knoblauch. Ein Familienrezept, das mit der Zeit immer schärfer wird. Einfach, aber mit etwas Geduld.