KOCHBUCH
Tomaten Snack
Dieser Tomaten Snack passt perfekt zu guten, leichten Wein, auch mit einem Stück Baguette.
Grünkohl-Kürbis-Tarte
Grünkohl-Kürbis-Tarte, bunt, lecker und gesund. Grünkohl ist reich an Vitamin C, E, PP, B2, B6, und Pro-Vitamin A und ist perfekt für kalte Jahreszeit.
Rosenkohl mit Rote Bete
Rosenkohl mit Rote Bete empfehle ich als Beilage zu jeden Art von Fleich, als auch zum Fisch. Passt perfekt auf dem Weihnachtstisch.
Falafeln auf Rucola-Salat mit Tahini Dressing
Falafeln auf Rucola-Salat mit Tahini Dressing schmeckt als Snack oder als hochwertige Mahlzeit mit Pitabrot. Auch mit Salat und Ajvar oder Sesampaste.
Kürbis-Pastinaken-Suppe mit grünem Pesto
Eine leckere und etwas andere Kürbis-Pastinaken-Suppe mit grünem Pesto die perfekt zum Herbst passt. Pastinaken und grüner Pesto geben mehr Aroma und Farbe.
Paprikasuppe mit Avocado-Salsa
Die Paprikasuppe mit Avocado-Salsa erinnert mich an sonnigen Tagen und die Avocadosalsa gibt ihr noch mehr Farbe.
Ratatouille
Ratatouille ist ideal, ob heiß und kalt, mit Brot, ohne oder als Zusatz zu Fleisch, Fisch oder Pasta. Passt auch während der Dukan Diät.
Hefekuchen mit Pflaumen und Mohn/ Hefeschnecke
Der Hefekuchen mit Pflaumen und Mohns ist eine leckere und interessante Alternative zum klassischen Hefekuchen. Nicht nur die Optik macht einiges her!
Pfifferling-Tarte-Tatin
Pfifferling-Tarte-Tatin ist faszinierend, interessant im Geschmack und ein wenig ungewöhnlich. Die Kombination von Pilzen mit Karamell schmeckt!
Dicke Bohnen mit Iberico Schinken
Dicke Bohnen mit Iberico Schinken, ein einfaches Salat nach Gordon Ramsay, mit Spanischen flair.
Tomaten-Pesto mit Fenchelsamen
Tomaten-Pesto mit Fenchelsamen. Die Soße war perfekt! Aromatisch, leicht sauer und frisch. Macht das Pasta bunt aber wird auch zum Fisch und Fleisch passen.
Zucchini Omelett
Tapas sind eine tolle Idee nicht nur zum Abendessen, aber auch Brunch mit Freunden. Zucchini Omelett ist perfekt zum Naschen mit einem Glas Wein.