KOCHBUCH
Perfekter Mohnstrudel für Weihnachten
Perfekter Mohnstrudel für Weihnachten: mit viel Mohn und einem Teig, der nicht zerfällt. Aus dieser Menge werden 2–3 Strudel.
Nudel-Blumenkohl-Auflauf
Leckerer, schneller Auflauf aus wenigen Zutaten. Wer keine Kalorien scheut, belegt ihn mit Mozzarella. Auch gewürfelter Schinken passt dazu.
Sellerie mit Thymian
Einfaches vegetarisches Gericht: Gebratener und geschmorter Sellerie wird süßlich und zart und passt wunderbar als Beilage, auch zu Kartoffelpüree.
Aktion Plätzchen-Advent!
Im Advent backe ich große Mengen Plätzchen, verpacke einen Teil hübsch zum Verschenken und genieße den Rest aus der Blechdose bis Heiligabend.
Birnensoufflé
Ich liebe dieses Dessert: schnell und einfach gemacht, ohne ausgefallene Zutaten und dazu zart und leicht.
Thunfischpaste mit Oliven
Ein idealer Begleiter zu Brot: Diese Thunfischpaste mit Oliven und getrockneten Tomaten ist in nur 10 Minuten aus wenigen Zutaten gemacht.
Liskas Lieblingsbrot
Sehr gutes Weizen-Roggenbrot: bleibt lange frisch, hat eine elastische Krume und viele kleine Poren.
Fisch à la Pizza
Fisch à la Pizza: Zackenbarsch oder Wolfsbarsch mit Chorizo, getrockneten Tomaten, Käse und Oregano überbacken. Schnell gemacht und sehr lecker.
Mini-Hot-Dogs
Unglaublich einfach, günstig und schnell: Mini-Hot-Dogs aus Hefeteig. Perfekt zum Knabbern, zum Bier, fürs Abendessen oder für die Kinderparty.
Königsberger Klopse in Kapernsauce
Traditionelle Königsberger Klopse in cremiger Kapernsauce – ein Klassiker, serviert mit Buchweizen, Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree.
Puszta – ungarisches Eintopfgericht mit Kohl
Puszta: ungarisches Eintopfgericht aus Kohl, Paprika und Möhren, mit Fleisch oder als vegetarische Variante mit Räuchertofu. Ähnlich wie Bigos, nur anders.
Gebackene Pączki
Leichte, zarte und weniger kalorienreiche Pączki aus dem Ofen – einfach zuzubereiten und einfach köstlich. Ganz ohne Frittieren.