KOCHBUCH
Obstkuchen mit Streuseln und Marmelade
Saftiger Blechkuchen mit Obst, Mandelteig, Streuseln und Marmeladenglasur – ob mit Stachelbeeren, Johannisbeeren oder Pfirsichen.
Miętówka – polnischer Minzlikör
Miętówka ist ein polnischer Minzlikör für Ungeduldige und Faule: wenig Aufwand, nur 14 Tage Ziehzeit und ein intensiv frischer Minzgeschmack.
Krokodylki
Krokodylki: scharf eingelegte Gurken mit Chili und Knoblauch. Ein Familienrezept, das mit der Zeit immer schärfer wird. Einfach, aber mit etwas Geduld.
Gebratene (grüne) Tomaten
Gebratene grüne Tomaten auf Feta mit Kräutern und Chili: mein neues Lieblingsfrühstück, in wenigen Minuten gemacht. Einfach, aromatisch und lecker.
Apfel-Pfirsich-Strudel aus Blätterteig
Den Strudel servierte ich noch warm mit einer großen Kugel Vanilleeis. Oh, war der lecker!
Paprykarz mit Zucchini oder Kabaczek
Ein schnelles, leckeres Gericht mit Zucchini und Paprika: wahlweise mit Wurst, Speck oder vegetarisch. Dazu passt frisches Weißbrot oder Baguette.
Linsen mit Zucchini
Das Gericht schmeckt solo hervorragend, aber auch zu einem guten Fisch, zum Beispiel in Butter gebratenem Seeteufel.
Pastete aus gegrillten Auberginen
Vollwertiges, ballaststoffreiches Gericht der Mittelmeerküche. Durch das Grillen brauchen die Auberginen nur wenig Fett.
Leichter Lachssalat mit Senf-Dill-Sauce
Gurke, Radieschen, Räucherlachs und eine Senf-Dill-Sauce: ein leichter Salat, der in wenigen Minuten fertig ist. Perfekt fürs Abendbrot.
Zarte Hähnchenbrust in Senf-Estragon-Sauce
Zartes Hähnchen mit Karotten in cremiger Senf-Estragon-Sauce: ein schnelles, einfaches Gericht, das auch Kindern schmeckt. Am besten mit Reis serviert.
Pancakes – meine liebsten
Diese Pancakes sind fluffig und zart und, wie viele Rezepte von Jamie Oliver, ganz einfach zuzubereiten.
Pierogi mit Kirschen und der Pierogi-Teig, der sich fast von selbst ausrollt
Pierogi mit Sauerkirschen und ein Teig, der sich fast von selbst ausrollt: wunderbar elastisch und zart. Mein neues Lieblingsrezept für Pierogi-Teig.