KOCHBUCH
Muffins mit Paprika und Feta
Herzhafte Muffins mit Paprika und Feta: ein idealer Snack für zwischendurch, perfekt fürs Picknick und für Stehempfänge.
Chleb Polski – Polnisches Brot
Köstlich und im Geschmack perfekt: Der Teig lässt sich leicht formen, das Brot bleibt lange frisch. Und wie herrlich es duftet!
Kürbissuppe mit Kokosmilch
Cremige Kürbissuppe mit Kokosmilch, Ingwer und Orangensaft: wärmend, zart und genau das Richtige für graue Herbsttage. In etwa 40 Minuten fertig.
Lachs mit junger Knoblauchzwiebel und Tomatensauce
Einfacher, aromatischer Wildlachs mit jungem Knoblauch (oder Fenchel), Minze und Dill, serviert mit frischer Tomatensauce. Ein Rezept von Jamie Oliver.
Perfekter Pizzateig – 2 Rezepte
Zwei Rezepte für perfekten Pizzateig: ein elastischer Teig, der sich einfach ziehen lässt, und ein knuspriger Teig, den man schon 2 Tage vorher vorbereiten kann.
Mandel-Pflaumen-Tarte
Süße, saftige Mandel-Pflaumen-Tarte nach Jamie Oliver: knuspriger Mürbeteig, weiche Mandelfüllung und Zwetschgen. Dazu passt Vanilleeis oder Crème fraîche.
Blumensalat mit Ziegenkäse und Lavendeldressing
Bunter Sommersalat mit essbaren Blüten, gegrilltem Ziegenkäse und aromatischem Lavendeldressing – ideal als Beilage oder für ein leichtes Abendessen.
Brombeereis
Cremiges Brombeereis mit nur drei Zutaten: Brombeeren, Puderzucker und Sahne. Ganz einfach selbst gemacht, ideal als Eis am Stiel oder im Eisbecher.
Lamm in Kräuter-Nuss-Kruste mit Gemüse
Lamm in Kräuter-Nuss-Kruste mit knusprigen Kartoffeln, Aubergine und Tomaten – ein komplettes Hauptgericht, das herrlich aromatisch schmeckt.
Apfelplätzchen mit Zimtduft
Sie schmecken wie Apfelkuchen, sind als Plätzchen aber noch zarter und genau richtig für unterwegs, ganz einfach „auf die Hand“.
Wien – Pferde, Paläste und kulinarische Begegnungen mit Obers
Drei intensive Tage in Wien: Pferdekutschen, Schloss Schönbrunn, Sachertorte im Cafe Central, Schnitzel bei Figlmüller und ein Bummel über den Naschmarkt.
Grüße aus dem wunderschönen Wien
Basia sitzt im Wiener Café Central, trinkt Cappuccino, hat ein Stück Sachertorte gegessen und genießt die Atmosphäre trotz Regen.