KOCHBUCH
Faule Gołąbki
Faule Gołąbki: Hackfleisch-Kohl-Frikadellen in Tomatensauce – für alle, die Kohlrouladen lieben, aber nicht gern wickeln. Auch für Kinder ideal.
Pfannkuchen mit Hähnchen und Spinat, die auf der Zunge zergehen
Diese Pfannkuchen „schmecken wie aus einem guten Restaurant“, sagt meine Schwester. Zart, cremig und saftig – die Teller waren im Nu leer.
Naleśniki mit Spinat und Hähnchen, die auf der Zunge zergehen
Diese Naleśniki „schmecken wie aus einem guten Restaurant“, sagt meine Schwester. Zart, cremig und saftig – und im Nu von den Tellern verschwunden.
Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise
Klassischer weißer Spargel mit Schinken, Kartoffeln und selbstgemachter Sauce Hollandaise – so wird er in Deutschland überall serviert.
Milder Eintopf mit Nudeln…
Milder Eintopf mit Nudeln, Hähnchen, Möhren und Kohlrabi: alles in einem Topf, in nur 30 Minuten fertig. Leicht, flexibel und auch vegetarisch lecker.
Gebackene Pierogi mit Fleisch-Buchweizen-Füllung und Spargelpüree
Gebackene Pierogi mit Hackfleisch-Buchweizen-Füllung und feinem Püree aus weißem Spargel – rustikal, herzhaft und perfekt für die Spargelzeit.
Ezechiels Hähnchen
Dieses Gericht wird zu Pessach serviert, dem größten jüdischen Fest, das in diesem Jahr auf den 19. bis 26. April fällt.
Kabeljau in Tomaten
Zarter, aromatischer Kabeljau in Tomatensauce mit Zucchini, getrockneten Tomaten und frischem Thymian. Dazu passen Rucola, Toast oder Ofenkartoffeln.
Tarte mit Birnen, Gorgonzola und Walnüssen
Herzhafte Blätterteig-Tarte mit Birnen, Gorgonzola und Walnüssen, dazu gebratene Garnelen: schnell gemacht und ideal als Hauptgang fürs Abendmenü.
Jakobsmuscheln mit Blumenkohlpüree und Kapern-Rosinen-Sauce – Dinner-Menü, Teil II
Diese Vorspeise ist fantastisch und gar nicht besonders kompliziert. Die Kombination aller Elemente ist einfach perfekt!
Hähnchenrouladen mit Gemüse und Sesam
Zarte Hähnchenrouladen mit Paprika, Möhre und Frühlingszwiebeln, in Sojasauce mariniert, in Sesam gebraten und mit süß-saurem Ingwer serviert.
Fischfrikadellen
Zarte Fischfrikadellen aus gekochtem Fisch: eine schöne Abwechslung zum Fischgericht und eine tolle Alternative zu gekauften Fischstäbchen.