KOCHBUCH
Schweinefilet mit Aprikosen
Aprikosen verleihen dem Schweinefilet Frische und eine leicht süße Note. Eine schöne Idee, wenn ihr noch kein Sonntagsessen geplant habt.
Pizza mit Hähnchen nach der Dukan-Diät
Ich möchte ein Rezept für eine Pizza weitergeben, die lecker ist und sogar ein bisschen wie traditionelle Pizza schmeckt.
Spanisches Hähnchen nach Jamie Oliver
Spanisches Hähnchen nach Jamie Oliver: ein Volltreffer fürs Sonntagsessen. Beim Backen duftet das ganze Haus, und die Geschmacksknospen drehen durch.
Heringssalat
Einfacher Heringssalat mit Matjes, Gurke, Apfel und Ei: in 10–15 Minuten fertig, leicht säuerlich, fein und cremig. Ideal für übrige Heringsfilets.
Rillettes vom Lachs
Ein toller Aufstrich zu Brot, fürs Abendessen oder für Stehpartys. Am besten schmeckt er mit Gewürzgurke und einem guten Weißwein.
Brathähnchen mit Kartoffeln und Zucchini
Jamie Oliver brät das Hähnchen mit einer ganzen Zitrone im Inneren. So gart es schneller und bekommt zusätzlich mehr Geschmack.
Oktoberfest und Rinderhaxe in Bier (Guinness)
Das Oktoberfest hat begonnen: Ganz München feiert. Dazu passt eine zarte, saftige Rinderhaxe im dunklen Bier (Guinness) – Slow Food pur.
Nudeln nach thailändischer Art
Reisnudeln mit leicht säuerlicher Note, Schweinehack und Garnelen. Ein Schuss Chilisauce verleiht dem Gericht die passende Schärfe.
Lachs mit junger Knoblauchzwiebel und Tomatensauce
Einfacher, aromatischer Wildlachs mit jungem Knoblauch (oder Fenchel), Minze und Dill, serviert mit frischer Tomatensauce. Ein Rezept von Jamie Oliver.
Lamm in Kräuter-Nuss-Kruste mit Gemüse
Lamm in Kräuter-Nuss-Kruste mit knusprigen Kartoffeln, Aubergine und Tomaten – ein komplettes Hauptgericht, das herrlich aromatisch schmeckt.
Leichter Lachssalat mit Senf-Dill-Sauce
Gurke, Radieschen, Räucherlachs und eine Senf-Dill-Sauce: ein leichter Salat, der in wenigen Minuten fertig ist. Perfekt fürs Abendbrot.
Zarte Hähnchenbrust in Senf-Estragon-Sauce
Zartes Hähnchen mit Karotten in cremiger Senf-Estragon-Sauce: ein schnelles, einfaches Gericht, das auch Kindern schmeckt. Am besten mit Reis serviert.