Weihnachtsmenü 2012

Weihnachten rückt immer schneller näher, also ist es höchste Zeit, sich um das Weihnachtsmenü 2012 zu kümmern. Ich weiß, dass ich noch nicht so viele Weihnachtsrezepte auf meinem Blog habe, aber ich hoffe, dass ich es schaffe, schöne Rezepte für diesen Anlass zu sammeln. Ob herzhaft oder süß.

Ich muss zugeben, dass es mir ein bisschen schwerfällt, die richtigen Rezepte auszuwählen, vor allem weil bei mir polnische Weihnachten gefeiert wird, also viel Fisch, kein Fleisch (aber nur am Heiligabend), dazu Rote-Bete-Suppe und andere traditionelle polnische Gerichte, die ihr HIER sehen könnt.

Wie feiert ihr? Was esst ihr denn zu Weihnachten?

Hier meine Vorschläge:

Herzhaft:

Schlesische Kartoffelklöße – eine leckere und einfache Beilage zu jeder Fleischsorte.

Schlesische Kartoffelklöße

Bier-Krustenbraten – saftig, aromatisch und perfekt für das Weihnachtsdinner.

Bier-Krustenbraten

Weißkohlstrudel – Strudel mal anders. Ideal als Beilage oder als kleines Gericht.

Weißkohlstrudel

Leberpastete Norwegische Art – perfekt zum Weihnachtsfrühstück, mit Brot oder solo.

Leberpastete Norwegische Art

Schweinerückenbraten gefüllt mit Pflaumen – mein Familienrezept, ohne diesen Braten gibt es kein Weihnachten.

Schweinerückenbraten gefüllt mit Pflaumen

Schweinefilet mit Apfelfüllung – zart, aromatisch und nach Weihnachten duftend.

Schweinefilet mit Aprikosen- und Apfelfüllung

Hähnchenkeule gefüllt mit Pflaumen und Frischkäse – nicht so kompliziert, wie es aussieht. Schmeckt der ganzen Familie.

Hähnchenkeule gefüllt mit Softpflaumen und Frischkäse

Lachsfilet im Blätterteig – sieht auf dem Weihnachtstisch wie ein Geschenk aus :) Wer möchte es zuerst öffnen?

Lachsfilet im Blätterteig

Süßes:

Pfefferkuchen – ohne diese Pfefferkuchen gibt es für mich kein Weihnachten. Ein MUSS!

Pfefferkuchen

Schoko-Zwieback – Zwieback mal anders. Walnüsse, Orangenschale und Schokolade – das braucht man zu Weihnachten.

Schokozwieback

Raffaello-Kuchen – Kuchen ohne Backen, für die, die keine Zeit haben, aber trotzdem etwas Elegantes und total Leckeres haben möchten.

Raffaello-Kuchen

Italienischer Schokoladenkuchen ohne Mehl – ein bisschen wie Brownies, jedoch weicher, nicht so schokoladig, mit einer feineren Struktur, und er enthält kein Mehl.

Italienischer Schokoladenkuchen

Käsekuchen mit Birnen – passt perfekt auf den Kuchentisch; feucht und aromatisch.

Käsekuchen mit Birnen

Bratapfel – ein Klassiker, aber auch ein Muss. Mit Marzipan oder auch ohne. Beide sind lecker.

Bratapfel mit Marzipan