KOCHBUCH
Fischfrikadellen
Zarte Fischfrikadellen aus gekochtem Fisch: eine schöne Abwechslung zum Fischgericht und eine tolle Alternative zu gekauften Fischstäbchen.
Kaiserbrötchen (Kajzerki)
Selbstgebackene Kaiserbrötchen: außen knusprig, innen weich und herrlich duftend. Einfaches Hefeteig-Rezept, viel besser als gekaufte Brötchen.
Zitronentorte
Diese Torte ist richtig zitronig, zart, erfrischend und ... lecker. Ideal für Geburtstage und andere Anlässe.
Herrliche Lauchcremesuppe mit Speck
Cremige Lauchsuppe mit Kartoffeln, knusprigem Räucherspeck und selbstgemachten Croûtons – aromatisch, sättigend und ganz einfach zubereitet.
Hähnchen in Milch
Zartes Hähnchen in Milch mit Salbei, Knoblauch und Zitrone: knusprige Haut, feine Sauce – ein einfaches Rezept aus Jamie Olivers Kochbuch.
Mandel-Faworki
Mandel-Faworki: zartes polnisches Schmalzgebäck mit Mandelaroma, flach und leicht keksartig. Ein Rezept aus der Kuchnia Polska für den Fettdonnerstag.
Französische Zwiebelsuppe
Diese Zwiebelsuppe schmeckt fantastisch und sieht mit dem Baguette-Röstbrot richtig elegant aus. Ideal als wärmendes Mittagessen im Winter.
Rote-Bete-Kuchen
Saftiger Rote-Bete-Kuchen nach Jamie Oliver mit Ingwer und Orange, serviert mit einem Klecks Crème-fraîche-Sherry-Sauce.
Lauch mit Fisch oder Fisch mit Lauch
Fisch mit Lauch ist eines der einfachsten Fischgerichte: schnell gemacht, richtig lecker und ohne Extrafett auch ideal für die Dukan-Diät.
Hering nach kaschubischer Art
Kaschubischer Hering mit Backpflaumen, Zwiebeln und Majoran – ein Heringssalat für den Festtagstisch, aber auch für jeden Tag.
Kinderleichte Schoko-Kokos-Kugeln
Kinderleichte Schoko-Kokos-Kugeln aus Biskuitresten und weißer Schokolade: ohne Backen, schnell gemacht und ein süßer Abschluss meines Schokoladen-Wochenendes.
Fruchtiges Risotto mit Schokolade
Zartes Dessert-Risotto mit Riesling, Milch, Honig und Schokolade, dekoriert mit Kiwi, Granatapfelkernen und Papaya. Mein Beitrag zum Schokoladen-Wochenende.