KOCHBUCH
Sachertorte
Sachertorte: ein sehr schokoladiger Schokoladenbiskuit mit Aprikosenkonfitüre, dünner Marzipanschicht und dunkler Schokoladenglasur. Mein Rezept.
Kochpause und Lauch-Aktion
Wegen einer fiesen Grippe pausiere ich ein paar Tage mit dem Bloggen. Eure Rezepte für die Lauch-Aktion sammle ich, sobald es mir wieder besser geht.
Rote Bete – klein, rund, nahrhaft und gesund & herzhafter Blechkuchen mit Roter Bete, Walnüssen und Gorgonzola
Herzhafter Hefekuchen mit Buchweizenmehl, Roter Bete, Walnüssen und Gorgonzola – ideal zum Abendessen, Frühstück oder Picknick. Warm und kalt lecker.
Pelmeni
Pelmeni aus Sibirien mit Hackfleischfüllung und selbstgemachtem Nudelteig – serviert mit Röstzwiebeln in Butter oder mit saurer Sahne. Ein einfaches Rezept.
Rosenkohlsalat mit Möhren und getrockneten Cranberries
Einfacher Rosenkohlsalat mit Möhren und getrockneten Cranberries – schnell gemacht, gesund und auch für die Dukan-Diät geeignet.
Haferflockenbrot
Haferflockenbrot mit Vorteig und Haferflockenmasse: einfach gebacken, mit knuspriger Kruste und herzhaftem Geschmack, der mich an polnisches Brot erinnert.
Aktion „Zeit für Lauch“…
Ich starte meine erste Blogaktion rund um den Lauch: Rezepte sammeln, mitmachen und das gesunde Wintergemüse feiern. Banner-Code und Infos findet ihr hier.
Hier ist er – Herr Lauch
Lauch ist kalorienarm, steckt voller Vitamine und tut dem Körper gut. Warum man das Grün nicht wegwerfen sollte und wie ich Porree am liebsten zubereite.
Zeit für Lauch – Lauchpuffer
Einfache, schnelle und günstige Lauchpuffer mit nur wenigen Zutaten – warm mit etwas Zitronensaft, Salz und Muskat am besten. Auch für die Dukan-Diät geeignet.
Laugenstangen und Brezeln selbst gemacht – Hefegebäck im Natronbad
Laugenstangen und Laugenbrezeln selbst gemacht: Der Hefeteig wird in Natronwasser gebadet, statt in Lauge. Einfach, schnell und ideal für unterwegs.
Gnocchi aus Süßkartoffeln und Pastinaken
Bunte Gnocchi aus Süßkartoffeln und Pastinaken mit Rucola, gerösteten Walnüssen und Gorgonzola – ein aromatisches Gericht für den Winter.
Bataten – oder: Süßkartoffeln
Bataten, auch Süßkartoffeln genannt: Woher sie kommen, wie sie schmecken, was drinsteckt und wie ich sie in der Küche verwende.