KOCHBUCHSaisonal
271 Beiträge auf Barbaras Kochbuch.
Mandarinen-Apfel-Bananen-Marmelade
Fruchtige Marmelade aus Mandarinen, Äpfeln und Bananen mit Zimt: einfach gemacht, duftet nach Weihnachten und ist ein schönes süßes Geschenk.
Adventsplätzchen von Oma Helga
Das letzte Adventsplätzchen-Rezept in diesem Jahr: Omas Helgas Ausstechplätzchen aus der Familie meiner Schwiegermutter, mit Streuseln verziert.
Advent
Advent heißt Ruhe, Vorfreude und Plätzchenduft: Ich backe mit meiner Tochter Louisa Adventsgebäck und verrate, welche Rezepte ich dieses Jahr gewählt habe.
Piernik toruński (Thorner Lebkuchen)
Piernik toruński: traditioneller Thorner Lebkuchen mit Honig, Mandeln, Feigen und kandierter Orangenschale – der Teig darf vorher einige Tage ruhen.
Uszka
Uszka sind kleine polnische Teigtäschchen mit Pilzfüllung, die an Heiligabend in den roten Barszcz gehören. Mit Rezept für Teig und Füllung.
Roter Barszcz zum Heiligabend
Roter Barszcz mit Uszka ist das wichtigste Gericht an Heiligabend. Ist er fertig, setzen wir uns an den festlichen Tisch und feiern.
Rote-Bete-Salat nach M. Kuroń
Rote-Bete-Salat nach M. Kuroń: ideal für Heiligabend und die Feiertage, ein toller Begleiter zu Fischgerichten. Auch für Phase 2 der Dukan-Diät geeignet.
Karpfen mit Champignons
Karpfen mit Champignons: ein polnisches Weihnachtsrezept mit in Milch eingelegten Karpfenstücken, gebratenen Pilzen und frischer Petersilie.
Rosenkohl in Balsamico-Sauce
Rosenkohl in Balsamico-Sauce passt wunderbar auf den Herbst- und Winktertisch, als Beilage zu jedem Fleisch oder zum Abendbrot mit Brot.
Rosenkohl
Rosenkohl: Warum das Herbst- und Wintergemüse so gesund ist, und drei Rezeptideen von Salat über Tagliatelle bis zu Rosenkohl in Balsamicosauce.
Menü für Weihnachten 2010
Mein Menü für Heiligabend und die Weihnachtstage: traditionelle Familiengerichte aus Polen und ein paar Neuheiten.
Pieczeń Huzarska – Husarenbraten
Saftiger, aromatischer Braten – perfekt für das Sonntagsessen und für besondere Anlässe wie Weihnachten.