KOCHBUCH
Lachs mit Zucchini in Alufolie gebacken
Lachs mit Zucchini und Dill in Alufolie gebacken: ein einfaches, schnelles Fischgericht aus dem Ofen, das saftig und aromatisch gelingt.
Sernik wiedeński – Wiener Käsekuchen
Sernik wiedeński, der polnische Wiener Käsekuchen: einfach, zart und cremig. Dazu meine Tipps, damit er beim Backen gelingt, und das Rezept aus Mamas Sammlung.
Pierogi leniwe – faule Pierogi mit Quark
Pierogi leniwe, die „faulen Pierogi“: polnische Quarkklößchen mit Butterbröseln oder Zimtzucker. Zwei einfache Rezepte, beide probiert und lecker.
Leichter und schneller Hüttenkäse-Salat
Ein leichter, schneller Hüttenkäse-Salat mit Tomate, Gurke und Paprika – perfekt zum Frühstück oder als leichtes Abendessen, auch für die Dukan-Diät.
Biskuit von Irena
Luftiger Biskuit nach Irenas Rezept mit 5 Eiern – zwei Zubereitungsarten, ideal als Tortenboden. Mit Tipps zum Gelingen.
Hähnchenkeulen mit Karotten
Saftige Hähnchenkeulen mit Karotten in cremiger Sauce aus der Pfanne: schnell gemacht, einfach und gut für die Dukan-Diät geeignet. Mit Kartoffelpüree oder Reis.
Rosenkohl in Balsamico-Sauce
Rosenkohl in Balsamico-Sauce passt wunderbar auf den Herbst- und Winktertisch, als Beilage zu jedem Fleisch oder zum Abendbrot mit Brot.
Rosenkohl
Rosenkohl: Warum das Herbst- und Wintergemüse so gesund ist, und drei Rezeptideen von Salat über Tagliatelle bis zu Rosenkohl in Balsamicosauce.
Menü für Weihnachten 2010
Mein Menü für Heiligabend und die Weihnachtstage: traditionelle Familiengerichte aus Polen und ein paar Neuheiten.
Pieczeń Huzarska – Husarenbraten
Saftiger, aromatischer Braten – perfekt für das Sonntagsessen und für besondere Anlässe wie Weihnachten.
Meine liebste Szarlotka mit Mürbeteig
Meine liebste Szarlotka, der polnische Apfelkuchen mit Mürbeteig, Zimt und saftiger Apfelfüllung. Mit Apfelmus ist sie sogar richtig schnell gemacht.
Dukan-Kürbiskuchen
Dukan-Kürbiskuchen mit Haferkleie und Kürbispüree, dazu eine Quarkschicht: ein leichtes Rezept für die Dukan Diät, das noch Raum für Verbesserungen lässt.