KOCHBUCH
Barbara
Weihnachten, Weihnachten und… vorbei. Die Zeit vergeht viel zu schnell. Kaum ist Weihnachtzeit zu Ende, fängt man an Silvester zu denken. Silvesterparty habt ihr wahrscheinlich schon längst geplant. Dank des Gewinns im Rezeptwettbewerb bei lecker.de, darf ich dieses Jahr im Paris feiern. Wenn man zu Hause feiert, hat man noch ein Menü zu planen.
Ich möchte Euch die Planung ein wenig erleichtern und ein Paar kleine Gerichte, Fingerfood sowie silvestertaugliche Leckereien für Silvestermenü vorschlagen. Das Menü werde ich nach und nach ergänzen, da ich noch ein Paar Gerichte geplant habe.
FINGERFOOD:
Blätterteig Speckröllchen, zum knabbern zwischendurch oder zum Bier. Einfach und schnell zu zubereiten.
Blätterteig Speckröllchen
Tomaten Snack, riecht nach Sonne und Urlaub, aber ist lecker am jeden Jahreszeit.
Tomaten Snack
Ziegenkäse mit Prosciutto und Salbei, lecker und „mal anders“ als nur Käse. Dieser Ziegenkäse schmeckt noch besser, wenn man die Salbeiblätter im Butter knusprig braten lässt.
Vorspeise mit Ziegenkäse, Prosciutto und Salbei
Kleine Lachsrollen auf Baquette, einfach ein Stückchen nehmen und genießen.
Kleine Lachsrollen mit Baquette
Falafeln, ob mit Salat, oder einfach zwischendurch zu essen.
Falafel auf Rucola Salat mit Tahini Dressing
Herzhafte Winbeutel in Mini-Version sind perfekt als Fingerfood
Herzhafte Windbeutel
Eier gefüllt mit Lachs, klassisch aber immer lecker
Eier gefüllt mit Lachs
Datteln gefüllt mit Blauschimmelkäse, lassen sich blitzschnell zubereiten und sind zum Wein ideal.
Datteln gefüllt mit Blauschimmelkäse
Paprika-Feta Muffins, Muffins mal anders.
Paprika-Feta Muffins
Zucchini Omelett, feucht und delikat. Perfekt zum Naschen mit einem Glas Wein.
Zucchini-Omelett
Pumpernickel- Lachs Snack – ein perfekter Fingerfood, egal ob für Gäste oder als Snack zum Wein. Dazu ist schnell und einfach zu zubereiten.
Pumpernickel-Lachs-Snacks
**Flammkuchen**kennt jeder. Einfach und immer lecker
Flammkuchen
SÜSSES:
Schmalzgebäck, am besten warm serviert, kann aber auch in der Mikrowelle erwärmt werden.
Schmalzgebäck
Äpfel im Karamell, Ideal, wenn man schnell etwas süßes aber nicht banales braucht. Perfekt für eure Gäste oder Kinder.
Äpfel im Karamell
Apfeltartelettes, Kinderleicht zu zubereiten und schnell.
Apfel-Tartelettes
GETRÄNKE:
**Apfelpunsch,**idealer Begleiter bei der Silvesterparty. Auch für Kinder- wenn ohne Alkohol zubereitet. Der wärmt auch ganz schön, also rein ins Thermoskanne und kann man auch draußen genießen.
Apfelpunsch
Winterpunsch, nimm etwas Rum, Weisswein und Ananas und genieße.
Winterpunsch
SALATE:
Feigencaprese Jamie Oliver schreibt, dass dies für ihm sehr einfacher und sehr sexy Salat ist.
Feigencaprese
Wie feiert ihr ?
